ยูเจนอล

ยูเจนอล (อังกฤษ:Eugenol)(C10H12O2), ทางโครงสร้างเคมีเป็นส่วนโซ่อัลลิล ของกัวอะคอล (guaiacol) หรือ 2-เมตทอกซิ-4-(2-โพรพินิล)ฟีนอล เป็นของเหลวคล้ายน้ำมันสีเหลืองอ่อน สกัดได้จาก เอสเซนเชียล ออยล์ (essential oil)s โดยเฉพาะจาก น้ำมันก้านพลู (clove) และซินนามอน(cinnamon) ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ ละลายได้ดีในตัวทำละลาย อินทรีย์ มีกลิ่นคล้ายก้านพลู มีประโยชน์ดังนี้

* ใช้ทำน้ำหอม,
* ใช้แต่งกลิ่น
* ในทางการแพทย์ ยาฆ่าเชื้อ และ ระงับความรู้สึก เฉพาะที่
* ใช้ผลิต ไอโซยูเจนอล (isoeugenol) เพื่อนำไปใช้ผลิต วานิลลิน (vanillin)
* เมื่อผสมกับสังกะสี ออกไซด์ (zinc oxide) ยูเจนอลจะได้ซีเมนต์ที่ใช้ในงานทันตกรรม
* ใช้ผลิต สเตบิไลเซอร์(stabilizers) และ แอนตี้ออกซิแดนต์ (antioxidant)ในงานผลิต พลาสติก และ ยาง